La Guía Oficial de NYC

Olmsted

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Chef Greg Baxtrom ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes del mundo, incluyendo de España Mugaritz, de Chicago Alinea y Nueva York Per Se y Blue Hill en Stone Barns. No sólo eso, se desempeñó durante un tiempo como cocinero privado de Jerry Seinfeld y su familia. Toda esa experiencia informó a Olmsted en su primera vez como propietario. El espacio casualmente guapo y 50 asientos es cerca de Prospect Park, que fue ajardinada por Frederick Law Olmsted, la inspiración para el nombre de este restaurante. Atrás es una mini-granja supervisado por copropietario (y granjero) Ian Rothman. El nuevo menú americano es estacional, con desconchados frescos ostras, vieiras seco frotado con ajo y polenta, carne alimentada con pasto y crepe de zanahoria de firma de Baxtrom con almejas y girasol comestible.

659 Vanderbilt Ave.
Brooklyn, NY 11238
  718-552-2610


cocina
Estadounidense (Nueva)
Misceláneos
Mesas al aire libre
Reservas aceptadas
Formas de pago
Tarjetas de crédito
Precio
$$$

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