La Guía Oficial de NYC

Momofuku Ko

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Caviar se derrame de un huevo que moquea es una de las muchas indulgencias en este moderno, elegante David Chang – restaurante con dos estrellas Michelin. Él sigue principios de kaiseki para el menú degustación, principalmente compras ingredientes locales de temporada y empleando una variedad de técnicas culinarias. UNI es atrevidamente con puré de garbanzo fermentado, y pescado es cocido dentro de una berenjena. Es fascinante a sentarse en el mostrador en forma de U y ver atención rigurosa de los cocineros al detalle.

8 Extra Place
New York, NY 10003
  212- 203-8095


cocina
Estadounidense (Nueva)
Misceláneos
Notable Chef
Reservas aceptadas
Formas de pago
Tarjetas de crédito
Precio
$$$$
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