La Guía Oficial de NYC

La Vara

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Esposa y marido restauradores Alexandra Raij y Eder Montero nos llevan al sur de España en La Vara, haber explorado innovadora española y vasca Tapas en sus puntos de Chelsea, Txikito y El Quinto Pino. Su concepto de Brooklyn es académicamente sólida, remonta a un tiempo cuando moros, cristianos y judíos sefarditas convivieron más o menos en paz (A.D. 711 – 1492). Una de las mejores picadas es la pita de sevillana con guisado de tocino pimentón. La croqueta en forma de bala del día es siempre un placer, o considerar el Andaluz delicioso pescado frito. Para beber son una amplia gama de vinos de Jerez, vino y cócteles basados en Ginebra. Algunos de los platos son para el valiente (lomo de conejo relleno, lengua de vaca estofada, a la parrilla corazones de pollo), pero hay mucho aquí para gustos tamer.

268 Clinton St.
Brooklyn, NY 11201
  (718) 422-0065
  Horario: Lunes – jueves, 5-23; El Vie., 17– media noche; SAT., 11:30–15:30, 17– media noche; El sol., 11:30–15:30, 5 –.22


cocina
Español
Misceláneos
Bueno para grupos
Notable Chef
Mesas al aire libre
Precio
$$$

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