La Guía Oficial de NYC

81 lugares para comer ahora mismo en New York City

por Julie Besonen
Actualizado 30/09/2019
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Cuando cenas en New York City, deseas por seguro que el tiempo y el dinero estén bien compensados. Afortunadamente hay miles y miles de restaurantes increíbles delineando nuestras calles, pero encontrar la correcta puede ser mucho trabajo. Para salvarte de hacer toda esa investigación, hemos trazado un curso a la 81 lugares más esenciales para comer en NYC. De nada.

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Lilia Restaurante Trendy Place to Eat en Brooklyn Cortesía, Lilia

Héroes locales

Los vientos han cambiado en el mundo de la comida, con restaurantes enfocados y personales que atraen la atención de los comensales con chefs de celebridades internacionales. En estos días, el derecho a fanfarronear le pertenece a aquellos que han probado los espaguetis con limón y piñones de Missy Robbins en Lilia, Williamsburg, y las crujientes calabacitas de Dan Kluger con aderezo de limón y parmesano en Loring Place, en Greenwich Village. King, en Soho, es otro bistro fantástico; Su menú de inspiración europea cambia diariamente.

Otros lugares dirigidos por chefs que son estrellas Michelin incluyen Uncle Boons, para probar comida tailandesa de muerte (no te pierdas la ensalada de mango verde), en Noreetuh prueba el vibrante sabor hawaiano (pide big-eye tuna poke y pineapple upside-down cake) y Estela en donde Ignacio Mattos es el artista de la cocina. En Dirt Candy , todo es basado en vegetales y Amanda Cohen es una maga cuando se trata de verduras. ¿Y será que hay algo que Andrew Carmellini no pueda hacer? El es un chef altamente respetado que está constantemente proponiendo comida excelente en una selección de restaurantes cosmopolitas: Locanda Verde, The Dutch, Lafayette y Little Park, cada uno de los cuales tiene su propia personalidad.

Upland, en Flatiron District, es de dominio de Justin Smillie, allí presenta su herencia californiana. Las crujientes alas de pato y el gnudi de ricotta son trascendentales. En Tanoreen, localizado en Bay Ridge, Rawia Bishara y su hija, Jumana, presentan espectaculares sabores del Medio Oriente, incluyendo kibbe, falafel, fattoush y un hummus que viene fuera de este mundo.

Sin duda haz oído de David Chang, del famoso Momofuku. Su talentoso equipo de chefs anónimos hacen el trabajo en su Noodle Bar, Ssäm Bar, Ko (con menús de degustación lujosa) y el íntimo Ko Bar, que sirve excelentes bebidas y un menú que evoluciona a diario con platos que prenden fuego, como crepes de masa fermentada y pollo frito frío. Y si no has oído hablar de Flynn McGarry, deberías conocer su restaurante Gem, una pequeña sensación en el Lower East Side, presentando un menú multicurso en cada cena.

También en el Lower East Side hay lugares excelentes sin pretensiones: Contra, con nuevo menú de degustación estadounidense (y una estrella Michelin), y Wildair, un bar de vinos naturales con platos pequeños como tartar de ternera con queso cheddar ahumado y maitake con stracciatella.

Augustine un lugar que debe comer en NYC Augustine. Foto: Michael Grimm

Nouvelle French

La comida francesa esta levantando olas otra vez. Frenchette, en TriBeCa, estaba entre las aberturas mayores de 2018, atendidos por Riad Nasr y Lee Hanson, los chefs originales Balthazar (que sigue siendo un restaurante próspero y moderno, por cierto). A pocas cuadras de distancia se encuentra La Mercerie, una magnífica cafetería abierta todo el día dentro de la tienda de Roman y Williams Guild, donde la chef Marie-Aude Rose prepara platos clásicos galos. Mientras tanto, su esposo, Daniel Rose, sorprende a los comensales en el elegante Le Coucou. En el distrito financiero, la cervecería francesa de alta gama de Keith McNally Augustine es una experiencia encantadora. Y el adorable café Buvette, en el West Village, siempre está lleno por una buena razón.

Osteria Morini Mejores Restaurantes italianos de NYC Cortesía, Osteria Morini

Italiana

La revista New Yorker declaró el restaurante de West Village Via Carota como “el más perfecto restaurante de New York”, no solo es el restaurante italiano más perfecto. No se aceptan reservas, pero la comida, incluida la pasta cacio e pepe, valen la pena la espera. La chef Jody Williams, de Buvette y su compañera (de vida y negocios), Rita Sodi (y quien esta detrás de I Sodi, una excelente trattoria Toscana) son dos opciones mágicas al estar cercanas la una de la otra.

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De hecho, la ciudad tiene muchos restaurantes italianos buenísimos. Otros que vale la pena destacar son Rubirosa Ristorante para pasta y pizza hechas a mano (la versión tie-dye está de moda); Danny Meyer y su Maialino, centrado en comida romana; y dos locales estelares de Michael White: Osteria Morini que sirve especialidades de la región de Emilia-Romagna; y el lujoso Marea que cuenta con un menú centrado en comida de mar. Para una noche especial, abre tu billetera para el vodka rigatoni picante en Carbone, que sirve especialidades italianas-americanas clásicas en un ambiente de la vieja escuela.

Oxomoco divertidos lugares mexicanos para comer en NYC Oxomoco. Foto: Evan Sung

Mexicana

El elegante Cosme, de Enrique Olvera está super de moda por la comida de alta calidad, que aparece en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Su más informal restaurante Atla, en Noho, un local soleado, todo el día, con comidas ligeras, también es de primera categoría. Luego está Alex Stupak, quien agrega sus propios giros a los tacos (como pastrami con salsa de semillas de mostaza) en un imperio creciente de restaurantes Empellón. Los Tacos No. 1 tiene tres puestos de avanzada zumbidos, en Chelsea Market, Tribeca y Times Square, con otra apertura pronto en Grand Central Terminal, y te desafiamos a encontrar mejor carne asada o adobada en cualquier lugar. Brooklyn también luce dos lugares mexicanos de primer nivel, con Claro (prueba la tostada yellowfin) y el exclusivo Oxomoco (que vende unas enloquecedoras carnitas de cerdo).

Kyma lugares griegos para comer en NYC Cortesía, Kyma

Todo el mundo

Kish-Kash introdujo a los comensales el delicado cuscús marroquí enrollado a mano con pescado o carnes kosher a la brasa, un proyecto apasionado del chef-restaurador Einat Admony (de Taïm y Balaboosta). Mucho amor llegó a Brooklyn con Sofreh, mostrando la cocina casera persa de Nasim Alikhani. Lo mismo podríamos decir de Cobble Hill con La Vara, de los esposos Alex Raij y Eder Montero. Su homenaje al sur de España celebra la influencia de judíos y moros. El Mediterráneo está bien representado por toda la ciudad, y aquí incluimos el restaurante Kyma, de Flatiron, un glamuroso lugar griego que se especializa en pescado a la parrilla. En el mismo barrio esta el festivo Cote, un steakhouse americano-coreano. Los fans de la comida coreana deben saber también de Atoboy, un animado destino NoMad con un innovador menú de platos estilo banchan.

Red Rooster Fun Place to Eat en Harlem Red Rooster. Foto: Joe Buglewicz

Nunca pasan de moda

Es fácil imaginar volver en una década al bistro francés Minetta Tavern, el restaurante de Jean-Georges Vongerichten, ABC Kitchen o el restaurante de Marcus Samuelsson Red Rooster Harlem y verlos tan vibrantes como lo son hoy. Su comida consumada y su alta energía los convierten en estrellas. Y vamos a predecir que el nuevo punto de Danny Meyer en Estados Unidos Manhatta, con vista panorámica de la ciudad, y Existing Conditions, mostrando dominio de cócteles, coliflor frita y palitos de camarón, tendrá un poder de permanencia similar.

Daniel restaurante exclusivo lugar para comer en NYC Daniel. Foto: Signe Birck

Grandes gastadores

Aquellos que buscan derrochar pueden comenzar en Le Bernardin, de Eric Ripert, allí vale la pena cada dólar. Los exquisitos mariscos se sirven en un ambiente sereno que nunca envejece. El talentoso chef-propietario Daniel Humm es lo que mantiene Eleven Madison Park en la parte superior de las listas de cubos de gourmands en todo el mundo y con tres estrellas Michelin desde 2012. El restaurante Daniel, de Daniel Boulud es un lujoso y tradicional establecimiento Francés de clase mundial, el cual sigue siendo amado; así como occurre con el restaurante de Danny Meyer The Modern, un incuestionable restaurante americano contemporáneo ubicado en el Museo de Arte Moderno. AquavitOfrece especialidades nórdicas cuidadosamente elaboradas, una cocina que ha disfrutado especialmente su momento en el escenario mundial.

Robertas Pizza You Must Eat en Brooklyn Cortesía, Roberta

Mejor en Brooklyn

Es difícil equivocarse al comer en Brooklyn. Un conjunto de restaurantes increíbles se ha añadido al prestigio del condado. Es difícil elegir, pero los que sobresalen del resto son Olmsted (pide duck liver mousse, dry-rubbed scallops), St. Anselm (filetes a la parrilla), Bernie’s (clásicos como almejas al horno, ensalada de cuña y pollo paillard) y Llama Inn (elevados platos de estilo peruano)

Ambos Paulie de Gee y Lucali siguen ofreciendo una pizza épica en un entorno íntimo. Prepárate para esperar, aunque merece la pena. Roberta’s también es brillante en la pizza, y mucho más, incluidas las abundantes ensaladas y los singulares platos de pasta.

Para las barbacoas ahumadas, el Hometown Bar-B-Que de Red Hook puede vencer a la pechuga o al cerdo desmenuzado en cualquier lugar. En el extremo opuesto del espectro alimentario, Maison Premiere ofrece increíbles cócteles y ostras. Desafía las dietas bajas en carbohidratos en Runner & Stone, que sirve excelentes panes y pastas y Four & Twenty Blackbirdsnadie hornea mejores tortas de manzana (con caramelo salado) que las hermanas Elsen.

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Mu Ramen alimentos que tienes que comer en NYC Cortesía, Mu Ramen

Lo mejor de Queens

Queens es un mosaico de barrios multiculturales. Fundado por inmigrantes de todos los rincones del mundo, el condado posee restaurantes sencillos, lo que hace que sea una Meca de sabores auténticos. No alcanzamos a comer suficientes dumplings en Dumpling Galaxy en Flushing, cuyas calles están llenas de una gran cantidad de lugares chinos, vietnamitas, malasios y coreanos.

Entonces llegamos a Long Island City, hogar de Ramen de MU. Si alguna vez te has preguntado que es eso del ramen, este lugar es el sitio para entenderlo. Espera cualquier cosa menos algo aburrido. En el área también están Casa Enrique, un relevante restaurante mexicano poseedor de una estrella Michelin; y M. Wells Steakhouse, co-fundado por Hugue Dufour. Su ensalada César y el porterhouse añejado para dos, son la definición de audacia.

Astoria ha sido famosa durante mucho tiempo por sus establecimientos griegos clásicos y agradables, pero si solo tienes tiempo para uno, dirígete a la náutica Taverna Kyclades y ordena pulpo a la parrilla, calamares y sartenes tradicionales con queso frito.

Peter Luger Steakhouse Lugares americanos para comer en NYC Peter Luger. Foto: Daniel Turtel

Eternos

Ya sea tu primera visita a Nueva York o tu centésima, es fundamental que vayas al icónico Katz’s Delicatessen para que comas pastrami en centeno y/oBarney Greengrass lugar que el fallecido Anthony Bourdain consideró "el mejor desayuno del universo" (huevos revueltos con cebolla caramelizada y salmón de Nueva Escocia, con un panecillo sencillo). Bourdain también apreciaba Keens Steakhouse, establecido en 1885, se destaca cuando se trata de lujuriosos huesos en T, espinacas cremosas y papas fritas cortadas a mano. En Brooklyn, el venerable Peter Luger steak House (fundado dos años más tarde) también hábilmente satisface necesidades carnívoras con su jugoso porterhouse.

Si tu prioridad son las ostras recién abiertas, las almejas cherrystone y los estofados de frutos de mar, Grand Central Oyster Bar te ofrece una gran experiencia. En Harlem, la comida alimenta el alma en Amy Ruth’s, que sirve pollo asado, collar de vegetales y ​​macarrones horneados con queso.

En Tribeca The Odeon definió la vida nocturna a través de un restaurante en el apogeo de la década de los 80 con la novela de Jay McInerney Bright Lights, Big City. Todavía lidera la comida bistro con una multitud fresca. Del mismo modo, Gramercy Tavern y Gotham Bar & Grill siguen floreciendo. Lo mismo ocurre con Craft, de Tom Colicchio, que es un competidor con las mejores costillas de res estofada y vieiras.


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